自制烧烤料诚招代理-南益食品-烧烤料

邢台市南益食品有限公司为您详细介绍选材凡没病***性无烂掉，烧烤调味料，色调新鮮的猪，牛，羊，鸡，鹅，自制烧烤料诚招代理，蛙，菜，新鲜水果，等各种食品类都可用此法腌泡烘烤。二、***1、肉串类:(有二种***)5Kg新鲜猪肉计应添加香辛料的分量。***1:鲜疆烤羊肉料1.5包，鸡精(新鲜度在99%，下列只用此新鲜度)70-90克，食l盐36克，特鲜1号1包(武汉市产)，姜、小香葱(剁细)各40克，白砂糖7克，肉松粉25克，红薯粉250克。将所述原材料放到切完的肉粒中搅拌匀称，腌泡10分鐘就能用竹签子穿串待烤***2:泡菜100克，鸡精(新鲜度99%)70-90克，食l盐36克，姜片小香葱各40克，白砂糖7克，松肉粉25克，红暑木薯淀粉250克。将左右各种各样原材料放进切完的新鲜猪肉条中拌匀，腌泡到15分鐘既可连接成串待烤。留意:左右两法肉制品干燥度为肉串能吸咐香辛料难落，不水流为宜。

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孜然中含有大量挥发油类成分和无机金属元素，以气味浓厚，颜色偏深为佳品，常被用于治l疗因过食冷饮而引起的胃痛等病症。将5克孜然放在锅中稍加翻炒，取出后研磨成细粉，韩式烧烤料，和水一起吞下，休息片刻即可缓解胃寒冷痛的症状。孜然外用也可治l疗冻疮，取适量孜然，放入锅中略微翻炒后研磨成极细粉，将烤化的羊油和孜然粉面混合均匀，烧烤料，涂抹在冻疮处即可。注意：孜然性温，不适合上火、患有痔l疮、阴虚火旺者内服。

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（1）酿造类调味料：   酿造类调味料是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食味主要原料，经过处理后进行发酵而成的，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将这些原料转变为各种复杂的有机物，此类调味料主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。

（2）腌菜类调味料 ： 腌菜类调味料是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变味氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味料主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等。